La Pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es una cactácea muy exótica con un sabor delicioso y una apariencia atractiva. Originaria de México y América Central, la pitahaya era parte de la dieta regular de las antiguas civilizaciones mesoamericanas.

Además de tener un sabor inolvidable y ser altamente refrescante, la pitahaya se posiciona como uno de los frutos con mayor contenido nutricional por ser una fuente de fibra, antioxidantes y varias vitaminas y minerales.