Tartar de atún con Pitahaya

Esta receta combina el lomo de atún con la vibrante y jugosa pitahaya, creando una explosión de sabores tropicales en cada bocado. Con aguacate, un toque de aceite de oliva, aceite de sésamo, y un chorrito de limón, este tartar es una mezcla perfecta de texturas y aromas. Ideal para una comida ligera y nutritiva, este plato no solo es delicioso, sino que también es una fuente rica de proteínas, grasas saludables y antioxidantes.

INGREDIENTES

200 g de lomo de atún

1 aguacate

1/2 pitahaya

Zumo de 1 limón

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de aceite de sésamo

1 cucharada de salsa de soja

preparacion

Receta para: 2 personas

1. En un bowl mezclar el aceite de oliva, aceite de sésamo y soja. Picar el atún en cubos y
agregar a la mezcla. (Dejar reposar 5-10 min).
2. Cortar la pitahaya en cubos junto con el aguacate.
3. En un cilindro colocar una capa de aguacate, a seguir la pitahaya y por último el atún.
4. Desmoldar el cilindro en un plato, agregar semillas de ajonjolí.
5. Sirve y disfruta.

Valor nutrimental por porción:

• Calorías: 457.34 kcal
• Proteínas: 20.68 g
• Grasas: 35.62 g
• Carbohidratos: 17.44 g
• Fibra: 8.18 g

RECETARIO

Queremos que experimentes al máximo todos los beneficios de nuestras pitahayas.
Te compartimos las distintas maneras en las que puedes consumir esta deliciosa y exótica fruta.